Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec 0,75L (12% Vol.)

Laurent-Perrier Harmony Demi-sec 0,75 Liter (12% Vol.)

Der Laurent Perrier Harmony Demi-sec ist ein runder und delikater Champagner, der über einen hohen Chardonnay-Anteil verfügt. Er harmoniert mit süßsauren Speisen, Desserts und Backwaren und verfeinert ihr Geschmackserlebnis.

• Geruch und Aussehen
• Geschmack
• Herstellung
• Laurent-Perrier

Geruch und Aussehen

Ein tief goldgelber Schimmer und ein zarter Schaumkranz fallen bei diesem edlen Champagner (0,75 Liter) zuerst ins Auge, bevor sich an der Nase ein komplexes, intensive Bouquet von Mandeln, Haselnüssen und Röstaromen präsentiert. Mit zunehmendem Alter fügen sich diesem Aroma Nuancen von Honig und Piniensaft hinzu.

Geschmack

Am Gauen präsentiert sich dieser Harmony Demi-sec großzügig mit vollmundigem Geschmack.

Herstellung

Für diesen Champagner mit 12 % Vol. wurden die Rebsorten Chardonnay (45%), Pinot Noir (40%) und Pinot Meunier (15%) zu einer unverwechselbaren Assemblage verbunden. In diesen Cuvée fließen mehr als 55 Crus ein, wobei dieser Champagner einen der höchsten Chardonnay-Anteile besitzt. Eine Dosage von 40 g/Liter lassen ihn zu einem vorzüglichen Demi-sec heranreifen. Die Dosage wird in Form eines Likörs aus Rohrzucker und Wein desselben Jahrgangs dem Harmonya hinzugefügt. Drei Jahre reift dieser edle Schaumwein, bevor er verkostet wird.

Laurent-Perrier

Das Haus Laurent-Perrier ist eines der bekanntesten französischen Sektkeltereien aus der Champagne. Tradition und Moderne, Familienunternehmen und Börsennotierung, gehen Hand in Hand. Das hat maßgeblich mit Bernard Nonancourt zu tun, der den Stil dieses Hauses, den Laurent-Perrier-Stil, in den fünfziger Jahren, entwickelte. Er wollte den Champagnern des Hauses Laurent-Perrier eine elegante Aperitif-Stimmung hinzufügen. Dies gelang ihm, indem er ihnen immer größere Anteile von Chardonnay hinzufügte. Sie erkennen bis heute einen Champagner des Hauses Laurent-Perrier an seinem komplexen Charakter: Zitrusfrüchte, Aromen von weißen Früchte, dazu Noten von Toast und Kuchen - eine überraschende Kombination aus Frische und Direktheit.