Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec 0,75L (12% Vol.)

Laurent-Perrier Harmony Demi-sec 0,75 litre (12% vol.)

Le Laurent Perrier Harmony Demi-sec est un champagne rond et délicat, avec une forte proportion de chardonnay. Il s'harmonise avec les plats aigre-doux, les desserts et les pâtisseries et affine leur expérience gustative.

• Odeur et apparence
• Goût
• Production
• Laurent-Perrier

Odeur et aspect

Des reflets d'un jaune d'or profond et un délicat cordon de mousse attirent d'abord l'attention sur ce noble champagne (0,75 litre), avant que ne se présente au nez un bouquet complexe et intense d'amandes, de noisettes et d'arômes grillés. Avec l'âge, des nuances de miel et de jus de pin s'ajoutent à cet arôme.

Goût

En bouche, cette Harmony Demi-sec se présente généreusement avec un goût corsé.

Production

Pour ce champagne à 12 % vol, les cépages chardonnay (45 %), pinot noir (40 %) et pinot meunier (15 %) ont été réunis en un assemblage unique. Plus de 55 crus entrent dans la composition de cette cuvée, et ce champagne possède l'une des plus fortes proportions de chardonnay. Un dosage de 40 g/litre en fait un excellent demi-sec. Le dosage est ajouté à l'Harmonya sous la forme d'une liqueur de sucre de canne et de vin du même millésime. Ce vin mousseux noble vieillit trois ans avant d'être dégusté.

Laurent-Perrier

La maison Laurent-Perrier est l'une des plus célèbres maisons de champagne françaises de Champagne. Tradition et modernité, entreprise familiale et cotation en bourse, vont de pair. Cela est dû en grande partie à Bernard Nonancourt, qui a développé le style de cette maison, le style Laurent-Perrier, dans les années cinquante. Il voulait ajouter un esprit d'apéritif élégant aux champagnes de la maison Laurent-Perrier. Il y est parvenu en leur ajoutant des proportions de plus en plus importantes de chardonnay. Aujourd'hui encore, vous reconnaissez un champagne de la maison Laurent-Perrier à son caractère complexe : des agrumes, des arômes de fruits blancs, ainsi que des notes de pain grillé et de gâteau - une combinaison surprenante de fraîcheur et de franchise.